● «En medio de la aburrida monotonía de los vinos actuales, en su mayoría buenos pero iguales, aparece un microcosmos diferente y seductor: Canarias»

● «Para descubrir cuáles son esos vinos que se producen en el archipiélago canario, qué bodegas los elaboran, qué paisajes los definen y qué tradición …

● Los tres autores han buscado cien referencias para integrar este volumen que, por primera vez, ofrece lo más destacado de la vinicultura canaria desde …