La isla de La Gomera llama la atención no sólo por su frondosa vegetación de la cumbre y el paisaje agreste de montañas y barrancos que se suceden uno tras otro. En muchas zonas sorprende aún más porque es un paisaje hecho a medias por la naturaleza y el hombre, en una simbiosis llena de equilibrio.

Y eso ocurre, por ejemplo, en Tamargada, una de las mejores zonas vinícolas de la isla (que comparte fama con los vinos de Chipude –que tienen la curiosidad de su sabor con recuerdos a jara– y un poco con los de Taguluche, aunque éstos “son muy fuertes”, dicen los propios gomeros). Las terrazas que rodean el caserío de Tamargada conforman un paisaje de terrazas esculpido e integrado en el entorno, formando montañas escalonadas de viña.

Aquí tiene Pedro González Plasencia su bodega, cuidadosamente diseñada, atractiva y acogedora. La finca que la rodea combina cultivo tradicional de la viña a ras de suelo con la moderna espaldera, en ambos casos de la variedad blanca predominante en la isla: forastera gomera. Pero de aquí sacó unas pocas plantas que encontró de forastera tinta, tan escasa que pocos son los viticultores que la tienen, para plantar una finca orientada al sur que tiene en Alajeró, toda en espaldera y muy cuidada, “una finca que es un sueño”, describe.

Con el doble de producción de uva tinta que de blanca, toda en agricultura ecológica, comenzó en 2010 la elaboración de unos vinos bajo la dirección enológica de su hermano Alberto

Con el doble de producción de uva tinta que de blanca, toda en agricultura ecológica, comenzó en 2010 la elaboración de unos vinos bajo la dirección enológica de su hermano Alberto, dando como resultado unos vinos muy sabrosos y de fuerte personalidad que no dejan indiferente.

■ Pedro Gabriel González Plasencia Pie de Cuesta s/n (Tamargada), 38840 Vallehermoso (La Gomera), Islas Canarias (España) Teléfono: (34) 922 141 282 Móvil: (34) 629 306 070 Correo electrónico: tania@garajonay.com ● Capacidad: 30.000 litros. ● Producción media: 8.000 botellas/año.