Author Archive
Editor
Los vinos del alisio (Prólogo de José Peñín)
● «En medio de la aburrida monotonía de los vinos actuales, en su mayoría buenos pero iguales, aparece un microcosmos diferente y seductor: Canarias»
Introducción: El increíble (pero cierto) mundo del vino en Canarias
● «Para descubrir cuáles son esos vinos que se producen en el archipiélago canario, qué bodegas los elaboran, qué paisajes los definen y qué tradición …
Los autores
● Los tres autores han buscado cien referencias para integrar este volumen que, por primera vez, ofrece lo más destacado de la vinicultura canaria desde …
Viña Frontera. Las uvas más exclusivas para los vinos más originales y tradicionales
Una bodega con carácter insular –“la vinícola” la llaman los herreños– se encarga de convertir en vino la mayor parte de la uva que se …
Tanajara. El vino revelación de los tintos canarios de principios del siglo XXI
Con un gran impacto mediático en cuanto las primeras botellas salieron al mercado en 2003, fue el vino canario revelación de aquel año a nivel …
Vega Norte. Con la uva de altas montañas en fuertes pendientes
Si el edificio de la bodega Vega Norte es una construcción tipo para la actividad a la que se dedica (con su nave de elaboración …
Teneguía. La excepcional uva malvasía tiene aquí un verdadero parque temático de vinos
Si La Palma es la isla del archipiélago que cuenta con la uva malvasía más excepcional, el municipio de Fuencaliente es la que concentra las …
Matías i Torres. Curiosidades y atractivos detrás de unos vinos personalísimos y elegantes
Si los vinos de esta bodega están sorprendiendo por su originalidad, realizar una visita y conocer sus instalaciones es algo que marca y deja un …
El Níspero. Su sorprendente vino albillo convirtió a la bodega en la más buscada de la isla
El primer año que Eufrosina Pérez elaboró vino para su bodega (que fundó con su marido Juan Antonio Rodríguez) fue en 1986 en “un pajerito …
Carballo. Donde la malvasía se convierte en un vino inmenso
Nombrar a Bodegas Carballo es hablar de malvasía, de volcán y de tradición de generaciones. Al actual bodeguero, Eliseo Carballo Pérez, le acompañan en esta …
Bodegas Tamargada tinto
● Un vino que muestra a la perfección la madurez del sur y el frescor de una isla atlántica, donde la variedad forastera tinta “aún …
Bodegas Tamargada. La conjunción entre la tierra y la mano del hombre hecha vino
La isla de La Gomera llama la atención no sólo por su frondosa vegetación de la cumbre y el paisaje agreste de montañas y barrancos …
Viñátigo. La puesta en valor de las variedades tradicionales canarias
Los vinos de las islas Canarias disfrutan en la actualidad de una calidad y una diferenciación que los está situando muy bien en el actual …
Viña Zanata. El comienzo de la nueva generación de buenos vinos canarios de los 80
En el casco histórico del pueblo de La Guancha, una de las viejas casonas cerca de la iglesia suma casi tantos cientos de años como …
Viña Norte. La marca que puso a Tenerife en el mundo
La Bodega Comarcal de Tacoronte tiene su origen en el Plan Insular Vitivinícola que redactó el Cabildo de Tenerife en 1987. La idea era construir …
Tierra de Frontos. Rompiendo esquemas con unos vinos que traen la uva de la cumbre
Nada menos que diez hermanos son los emprendedores que han puesto en marcha esta bodega situada en Los Blanquitos (sur de Tenerife), que elaboró su …
Tajinaste. La excelencia de los vinos comienza en la viña y se afina en bodega
Cuando Domingo Farrais compró la finca El Ratiño con el dinero que ahorró de su emigración a Cuba y se puso elaborar vino que vendía …
Táganan. Una viña muy tradicional y atlántica para vinos que hablan de ‘village’
Los vinos que se acogen bajo esta marca forman parte de un proyecto muy singular del que forman parte cuatro enólogos de distintas procedencias de …
Suertes del Marqués. Originales vinos de parcela que triunfan en el mundo
“En el año 2006 decidimos montar una bodega por nuestra cuenta”, dice su hijo Jonathan García Lima, director de Suertes del Marqués, al explicar que …
Pagos de Reverón. Uva ecológica de altura y esmerada elaboración, las claves de su éxito
Eugenio Reverón Sierra adquirió una bodega en la finca Los Quemados en 1947 con la idea de dedicarse a la elaboración de vinos: la finca …
Monje. La mejor expresión de las uvas tradicionales canarias en vinos muy personales
El árbol genealógico de la familia Monje se remonta cinco generaciones atrás, hasta un lejano año de 1750 de antepasados dedicados a la elaboración de …
