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Interior de la bodega, donde la elaboración de los tintos incluye su paso por barrica durante dos meses.

● La finca Los Lirios es la primera en la que, abiertamente, se ha visto experimentación con variedades foráneas en Gran Canaria y de ahí este vino

BODEGA LOS LIRIOS
Tocón
Tinto barrica elaborado con uvas tempranillo, syrah, merlot y castellana
DOP Islas Canarias

Lo que nos cuenta este vino
Nuevo producto de una conocida bodega de la comarca Monte Lentiscal, no nos ha dejado indiferentes por varios motivos, entre ellos, su calidad. La finca Los Lirios es la primera en la que, abiertamente, se ha visto experimentación con variedades foráneas en Gran Canaria y de ahí este vino, que nace en 2013. Es especiado y algo vegetal, pero agradable sin excesos; con toques de pimienta y de barrica. Su boca es lo más destacable, donde el coupage de variedades aporta complejidad, potencia, presencia y sabor. Rico de beber.

Sus parejas de baile
No dejes de probarlo con una buena carne a la brasa.

Alguna curiosidad
Nos gusta su falta de complejos, su franqueza a la hora de hablar de variedades que no son las tradicionales de la zona. Porque en el mundo del vino no todo es homogeneidad y estandarización; porque, de vez en cuando, romper las normas también es divertido.

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