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El nuevo viñedo de la Finca La Araucaria, en el valle de la Orotava.

● Uno de los blancos de listán más serios y con mejor línea de continuidad de Tenerife. Su estilo es fiel a la variedad, con aportes de otras variedades

BODEGAS TAJINASTE
Tajinaste blanco
Blanco seco 2 meses en barrica de uvas listán blanco
DO Valle de la Orotava

Lo que nos cuenta este vino
Uno de los blancos de listán más serios y con mejor línea de continuidad del norte de Tenerife. Su estilo es fiel a la variedad, con pequeños aportes de otras variedades, para darle un toque más complejo y original. Se termina de elaborar con pequeños aportes de vinos que han envejecido levemente en barrica, pero tan finamente ensamblando que en una cata es difícil asegurar que el vino da matices de roble. Algunas florecillas, melocotón y hojas secas aparecen en primer plano en nariz. Su gran virtud es su densa y delicada boca, con la fina chispa que lo hace divertido, pero muy serio.

Sus parejas de baile
No dejes de probarlo con un plato de arroz caldoso.

Alguna curiosidad
Sus uvas provienen en gran parte de viñas de cultivo en sistema de cordón múltiple trenzado, por lo tanto, viña vieja.

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