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Edificio de la bodega Los Bermejos, en La Florida (Lanzarote).

● La climatología trabaja a su favor y consigue pasificar y secar uvas, en unas condiciones ideales para alcanzar grandes vinos

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BODEGA LOS BERMEJOS
Bermejo Malvasía dulce
Vino naturalmente dulce de uva malvasía aromática 100%
DO Lanzarote

Lo que nos cuenta este vino
Otra joya de las bodegas lanzaroteñas, los dulces. La climatología trabaja a su favor y consigue pasificar y secar uvas, en unas condiciones ideales para alcanzar grandes vinos. En este caso, deshidratando las uvas en la misma planta, con lo cual el fruto sigue recogiendo nutrientes del suelo a través de la planta, a la vez que va perdiendo agua y concentrando su mosto. Más sabor y menos líquido. Su profundidad aromática es muy compleja apareciendo aromas mentolados e hinojos muy ricos; en boca es delicado, potente y muy vivo.

Sus parejas de baile
No dejes de probarlo con unos higos pasados.

Alguna curiosidad
Las botellas de este vino cada año son muy escasas, apenas 100 unidades, que se extraen de una solera que la bodega tiene desde el año 2005. Con ello se logra una línea de continuidad que seguirá aumentando su calidad en las siguientes partidas.

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